OUR TEA
一つの茶園から、まっすぐに。
当茶舗が扱うのは、静岡・川根の単一茶園「明日野園（あしたのえん）」のお茶だけ。畑から湯呑みまで、顔の見える一本道でお届けします。
SINGLE ESTATE
単一茶園
ブレンドで味を整えるのではなく、一つの畑の個性をそのまま。標高450m、霧の多い山あいの茶畑です。
FIRST FLUSH
一番茶を中心に
春いちばんに摘む一番茶を中心に仕立てています。若い葉ならではの甘みと、すっと抜ける余韻を。
CRAFT
自家焙煎・石臼挽き
ほうじ茶は毎週の自家焙煎、抹茶は石臼でゆっくり。仕上げの手間を惜しまないのが茶舗の仕事です。
RECOMMENDED
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まずはこの一杯から
山の霧が、
味をつくる。
淹れ方ひとつで、
味は変わる。
